Menu MP-ASI Anak

Panduan dan variasi menu Makanan Pendamping ASI bergizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang optimal anak usia 6–23 bulan.

Panduan Pemberian MP-ASI (6 – 23 Bulan)

Pemenuhan protein hewani, zat besi, dan kenaikan tekstur makanan secara bertahap sangat penting untuk mencegah stunting dan melatih kemampuan oromotorik anak.

MP-ASI Bayi
No Nama Menu Aksi
1 Bubur Saring Hati Ayam
Usia 6–8 Bulan

Bahan-bahan

  • 2 sdm beras putih
  • 30 gram hati ayam segar
  • 1 potong kecil wortel, parut halus
  • 1 sdt minyak kelapa / unsalted butter
  • 250 ml air kaldu ayam

Cara Membuat

1. Masak beras bersama air kaldu dan hati ayam hingga menjadi bubur lunak.

2. Masukkan parutan wortel, masak hingga matang sempurna.

3. Saring menggunakan saringan kawat untuk mendapatkan tekstur semi kental yang lembut.

4. Tambahkan minyak kelapa/butter sebelum disajikan hangat kepada bayi.
2 Puree Kabocha Daging Sapi
Usia 6–8 Bulan

Bahan-bahan

  • 50 gram labu kabocha (labu kuning jepang)
  • 30 gram daging sapi cincang halus
  • 1 sdt minyak zaitun extra virgin (EVOO)
  • 150 ml kaldu sapi

Cara Membuat

1. Kukus labu kabocha dan daging sapi cincang hingga benar-benar empuk.

2. Haluskan labu dan daging dengan blender atau saringan kawat bersama kaldu sapi.

3. Aduk hingga puree lembut dan tidak ada serat kasar.

4. Tambahkan EVOO untuk lemak tambahan sehat.
3 Bubur Susu Alpukat
Usia 6–8 Bulan

Bahan-bahan

  • 50 gram daging alpukat mentega matang
  • 1 sdm tepung beras putih organik
  • 100 ml ASI atau susu formula hangat
  • 100 ml air matang

Cara Membuat

1. Larutkan tepung beras dalam air matang, masak di atas api kecil hingga meletup dan matang.

2. Haluskan alpukat dengan sendok atau saringan kawat.

3. Campurkan bubur tepung beras hangat dengan alpukat halus dan ASI/sufor.

4. Aduk rata dan segera sajikan.
4 Bubur Ikan Tuna Bayam
Usia 6–8 Bulan

Bahan-bahan

  • 2 sdm beras putih
  • 30 gram fillet tuna segar bebas duri
  • 5 lembar daun bayam hijau
  • 1 siung bawang putih (geprek untuk aroma)
  • 1 sdt minyak kelapa

Cara Membuat

1. Masak beras bersama kaldu, bawang putih geprek, dan tuna hingga lunak.

2. Masukkan daun bayam pada 3 menit terakhir sebelum api dimatikan.

3. Buang bawang putih, lalu saring bubur dengan saringan kawat.

4. Beri minyak kelapa dan sajikan hangat.
5 Nasi Tim Ayam Cincang
Usia 9–11 Bulan

Bahan-bahan

  • 3 sdm nasi aron pulen
  • 40 gram dada ayam cincang
  • 1/2 buah wortel cincang halus
  • 1 siung bawang putih cincang & 100 ml kaldu ayam
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak wijen, masukkan ayam cincang.

2. Masukkan wortel dan nasi aron, tambahkan air kaldu ayam.

3. Masukkan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus selama 20 menit hingga nasi tim lembut bertestur.

4. Sajikan hangat.
6 Telur Kukus Wortel
Usia 9–11 Bulan

Bahan-bahan

  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm wortel serut halus
  • 1 sdm tahu sutra hancurkan
  • 50 ml kaldu ayam hangat

Cara Membuat

1. Kocok telur perlahan bersama kaldu ayam agar tidak terlalu berbusa.

2. Masukkan tahu hancur dan wortel serut ke dalam mangkuk tahan panas.

3. Tuang kocokan telur, kukus selama 15 menit dengan api kecil hingga matang lembut seperti custard.
7 Nasi Tim Salmon Brokoli
Usia 9–11 Bulan

Bahan-bahan

  • 3 sdm nasi putih matang
  • 35 gram salmon segar cincang kasar
  • 1 kuntum brokoli cincang halus
  • 100 ml kaldu sayur
  • 1 sdt butter

Cara Membuat

1. Campur nasi, salmon, brokoli, butter, dan kaldu dalam mangkuk tahan panas.

2. Kukus selama 20 menit hingga semua bahan empuk dan sari kaldu meresap.

3. Sajikan hangat.
8 Sup Tahu Daging Cincang
Usia 9–11 Bulan

Bahan-bahan

  • 40 gram daging sapi cincang
  • 1 potong tahu sutra potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 200 ml kaldu sapi gurih

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi cincang dalam kaldu hingga empuk.

2. Masukkan tahu sutra dan irisan daun bawang, masak selama 5 menit.

3. Sajikan bersama nasi tim hangat.
9 Nasi Goreng Sayur Telur
Usia 12–23 Bulan

Bahan-bahan

  • 1 centong nasi putih pulen
  • 1 butir telur ayam orak-arik
  • Wortel & buncis iris dadu kecil
  • 1 siung bawang merah & bawang putih
  • 1 sdt mentega untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bawang dengan mentega hingga wangi.

2. Masukkan telur orak-arik dan sayuran, aduk hingga sayuran empuk.

3. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan api kecil hingga harum.
10 Bola-bola Nasi Ayam Kari
Usia 12–23 Bulan

Bahan-bahan

  • 1 centong nasi hangat
  • 40 gram daging ayam cincang matang
  • Sejumput bubuk kunyit/kari non-pedas
  • 1 sdm keju parut

Cara Membuat

1. Campurkan nasi hangat, ayam cincang, bubuk kunyit, dan keju parut.

2. Bentuk bulat-bulat seukuran gigitan anak.

3. Sajikan sebagai finger food lezat bernutrisi.
11 Nugget Tempe Sayuran
Usia 12–23 Bulan

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe (100 gram), kukus dan haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah wortel serut halus
  • 2 sdm tepung terigu & tepung roti secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tempe halus, telur, wortel serut, dan tepung terigu. Bumbui sedikit garam.

2. Kukus adonan dalam loyang selama 20 menit, lalu potong-potong.

3. Balur dengan tepung roti lalu panggang atau goreng sebentar hingga renyah.
12 Sup Baso Ayam Kuah Bening
Usia 12–23 Bulan

Bahan-bahan

  • 5 butir baso ayam homemade mini
  • 1 buah wortel & 1 buah kentang potong dadu
  • 2 siung bawang putih geprek & daun seledri
  • 300 ml kaldu ayam bening

Cara Membuat

1. Didihkan kaldu ayam dengan bawang putih geprek.

2. Masukkan wortel dan kentang hingga empuk.

3. Masukkan baso ayam, masak selama 5 menit.

4. Taburi seledri cincang dan sajikan hangat bersama nasi.